常陸太田市では医療費・特定健診受診結果から，生活習慣病関連の疾患が多いことが分かっており，なかでも特に高血圧への対策が必要な状況です。

そのため，市民の皆さんが毎日の食事で，血圧と関連の深い減塩・生活習慣病予防に重要な野菜の摂取を心掛けていただけるよう，この度「健康レシピ」を作成致しました。

日本人の1日の食塩摂取目標量は，男性で7.5g未満・女性で6.5g未満・高血圧が心配な方は6g未満，野菜摂取目標量は副菜のお皿で5皿（350g）です。

「健康レシピ」は,地域の健康づくりの担い手である食生活改善推進員・保健推進員・大学生・関係機関の管理栄養士・栄養士等と連携し，減塩を心掛けて食塩相当量を主食・主菜は1.2g以下，副菜は0.5g以下，野菜摂取量は1皿70g以上とし，主食・主菜でも野菜が摂取できるよう工夫するとともに，世代ごとにおすすめレシピとしてまとめております。

食のミニ知識として食生活のポイントも掲載しておりますので，ぜひ皆さんの日々の健康づくりにお役立てください。