そば工房

金砂郷地区名産の常陸秋そばをとことん知りつくしたい方におすすめの施設。
食事処で挽きたてのそばが味わえるのはもちろん、そば打ち体験（2,970円、一卓4人前程度）も行っています。
そば打ち体験は、粉を混ぜるところから、こね、伸ばし、切り、仕上げまでの一連の工程を講師のアドバイスを交えながら進めていくので、子どもや未経験者でも安心です。自分で打ったそばの味はまた格別。+660円で打ちたてのそばをその場で食べることもできます。所用時間は約40分、新そばのシーズンには、家族連れやグループなど多くの方が利用しています。