食品ロスの削減に取り組みましょう！
食品ロスとは？
「食品ロス」とは、まだ食べられるのに捨てられてしまう食品のことです。
日本における「食品ロス」は、年間約464万トン（令和5年度推計）発生しており、国民一人当たりにすると、1日で約102g、年間で約37kgの食べ物を捨てていることになります。
なぜ食品ロスが発生するの？
「食品ロス」の発生には、大きく分けて2つの原因があります。
一つは、食品製造・小売業などから出る売れ残りや返品、外食産業から出る食べ残しなどの「事業系食品ロス」です。
もう一つは、みなさんの家庭から出る「家庭系食品ロス」で、料理の作り過ぎによる食べ残しや、消費期限切れで食品を使わずに捨ててしまうことなどがこれに当たります。
発生量を原因別でみると、「事業系食品ロス」が231万トン、「家庭系食品ロス」が233万トンとなっています。
食品ロスを減らすため、できることから始めましょう！
食品ロスを減らすためには、一人ひとりがその削減を意識することが大切です。身近なこと・できることから始めましょう。
【家庭でできる取り組み】
- 買い物に行く前に食品の在庫や冷蔵庫の中を確認し、買う物を整理してから出かけましょう。
- 食材を買うときは、使い切れる分だけ買いましょう。
- 食品の賞味期限や消費期限をこまめに確認し、期限が短いものから使いましょう。
- 食材に合わせて、適切な方法で保管しましょう。
- 料理は食べきれる分だけ作りましょう。
- 残った食材は、別の料理に活用するなど、使い切る工夫をしましょう。
- 食べきれなかった料理は冷凍するなどして保存し、なるべく早めに食べましょう。
【外食するときにできる取り組み】
- 食べきれる量だけ注文しましょう。
- 料理が残ってしまったときは、持ち帰りができるかどうか、お店の方に相談しましょう。
- 宴会開始後の30分間、お開き前の10分間は自分の席で料理を楽しむ「3010運動」を実践しましょう。
フードバンク・きずなBOXの取り組み
市では、NPO法人フードバンク茨城と連携し、「きずなBOX」を設置しています。
「きずなBOX」（食品収集箱）とは、ご家庭に保存されている食品を寄付していただき、支援が必要な方や児童養護施設などへお届けするためのものです。ぜひご協力をお願いします。
【きずなBOX設置場所】
市役所本庁・各支所、生涯学習センター、交流センターふじ、水府総合センター、里美文化センター
【お願い】
- 要冷蔵、冷凍品、野菜や果物などの生鮮食材は入れないでください。
- 割れやすい容器の食品は梱包してください。
問い合わせ先
このページに関するお問い合わせは環境政策課 環境企画係です。
本庁2階 〒313-8611 常陸太田市金井町3690
電話番号：0294-72-3111 内線109・180
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- 【更新日】2026年2月17日
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