常陸秋そば発祥の地 常陸太田市

故郷は常陸太田

村の暮らしが育んできた

生活とともにあった食生活

そばは暮らしの知恵だった

晴れた日に、
気持ちを込めて種をまく
［種まき］

そばの実をつくるのは
森の昆虫たち

十分に熟成させ
品質のよい種を選びとる。

よりよい蕎麦をもとめて